2019北京之吃飯皇帝大 - 小吃篇

跟著大眾點評吃~

牛街老爆肚滿 -  烧饼夹肉 ¥7

外部在整修我差點就錯過了，錯過吃飯時間，店員都在休息害我不好意思，只好點一個外帶走。裡頭的肉末醃得很夠味。

我最喜歡是它的燒餅，是麻醬鹹的口味，不是甜的，多層有咬勁。之後有點後悔沒有多買它家的燒餅。北京的麻醬燒餅好吃到最後一天在街上隨便一家店買了4個回台，連我姐他們都說好吃，除了芝麻醬還帶有淡的花椒味。

宝瑞门钉肉饼店 - 门钉肉饼  ¥5

這家我真的錯過了，跟著高德地圖才找到，一進店裡坐滿人，現在3點多非用餐時間，原來是店家的鍋子壞掉一個大家都在等。

這家最有名的門釘肉餅及麻豆腐，但在現場我發現得多客人點羊蝎子，人多可嚐看看。

有像大門上的門釘？

我覺得像台灣的水煎包，味道更重、上下皮更脆。當時青旅的小幫忙有提醒我這很油，怕我吃不習慣，好吃是好吃但真的很油，只吃一個剩下一個留在晚餐才吃。

我等了半小時，店裡的環境有夠糟糕，客人喜歡將垃圾直接丟在地上，明明每桌下面附有垃圾桶，這可能是當地人用餐習慣。

鮑師傅 - 松小貝  秤重的

在北京很多分店，門口排隊的人龍吸引我的目光，我前一位客人是情侶，男一直說它家的蛋黃酥很好吃，我差一點也要跟著點。

 最後還是買最多人點的口味，哈哈哈

海苔酥松小貝其實是蛋糕中間夾沙拉醬，外面裹著海苔肉鬆，蛋糕體綿綿且濕潤、鹹鹹甜甜的。
檸檬酸奶酥松小貝外面是檸檬酸奶加肉鬆，我比較喜歡海苔的。

黑窑厂街糖油饼 - 豆腐脑、牛舌饼夹双倍糖油饼 ¥10

是家網紅名店，超多Youtuber來拍，也是需要排隊。 

牛舌餅來雙倍糖油餅，牛舌餅跟宜蘭的不一樣，它是椒鹹味很有嚼勁，搭配甜甜的糖油餅，很好吃。豆腐腦也是鹹的，嫩豆腐帶有很明顯的焦香味，所有的味道是來自勾芡，有木耳其他不知了，整個吃完我肚子快撐爆了。

錦芳小吃 - 奶油炸糕、豆面糕(驢打滾)、糖火燒、螺丝转  ¥15

領物資剛好在這棟樓上，領完買了幾樣當作晚餐及明天早餐。北京的小吃這家幾乎都有賣，琳琅滿目真不知怎麼挑，這家最有名是元宵。

 店面很乾淨，櫃台後可看見師傅正在製作。

奶油炸糕 - 本身沒味道奶油?? 要沾白糖才有甜味，綿綿的。

螺絲轉 - 硬硬脆脆，味道跟燒餅一樣是加芝麻醬及花椒，鹹的。

豆面糕(驢打滾) - 吃起來有點像紅豆麻糬，樣子像蛋糕捲外沾黃豆粉。

糖火燒 - 加紅糖及芝麻醬和成，甜的。

缪家婆包子铺 - 茴香包子及炒肝  ¥11

人氣名店，除當地人外，仰慕而來的遊客也不少。

又是一家品項超多的店，看著大眾點評點。

茴香包子很特別，我也挺喜歡的，又可以吃到青菜很不錯的選擇；

炒肝真像是台灣的大腸麵線，濃濃的大蒜味。

大兴胡同面茶 - 面茶 ¥4

網紅名店，只賣面茶，老闆很酷坐在門口抽煙，看到人就問買面茶? 進來~

剛吃完包子實在吃不下，在門口嚐一下味道，是鹹的芝麻醬，我發現北京人很喜歡芝麻醬而且是鹹口味。

這碗面茶成為我隔天的早餐，用微波加熱，口感稠稠的帶有芝麻顆粒及香氣。 

山東鼓樓饅頭店 - 路過

門庭若市，皆是附近的居民，讓我忍不住想要買一個試試，但我包包內已太多未吃的小吃，只好忍痛放棄。

但有好心的北京大媽分我吃一口，是札實有麵香的饅頭，謝謝你們。

趙府街副食店 - 芝麻醬 ¥13

是公營的，聽說快要收掉，老闆說作到政府收為止，裡頭的東西都是批來的非老闆自製的。

它是家雜貨店，除了芝麻醬還有黃醬，是作炸醬麵用的，牆上還有製作過程，其他客人還推薦芝麻油及桌上的醬菜。

我帶了2個杯子來買芝麻醬，很傳統的秤重，也可以買一瓶¥18元。

網路上查北京芝麻醬的比例：芝麻醬8、花生醬2

這趟有一個小小遺憾我沒有吃到道地煎果子，每回遇到時我都很飽，實在吃不下，有機會再到山東吃，聽說這是從山東傳來的。另外我愛上北京的芝麻醬，沒想到芝麻醬作成鹹的這麼好吃，台灣別只作甜的啦！

這是帶回台的麻醬燒餅¥2.5元/個，但沒有牛街那家好吃，層次麻醬不夠。